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夏の疲れたカラダにとくのしま甘ざけでアレンジ料理PART4(レシピ付き)

北九州のイタリアン料理で名店の、ベルボスコ・永田シェフが暑い夏を

乗り切るための特別メニューを考案してくれました★

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夏バテしないようにしっかりと食べて栄養を取ることが大切ですね!!

 

今回はお肉料理をご紹介いたします★

こちらにかかっているソースはとくのしま甘ざけ(玄米)と味噌です!

 

発酵食品×発酵食品は香りやうまみが更に増したり、栄養価が高くなったり、消化が良くなったりとカラダにいい影響を与えてくれるそうです♪

 

【鶏もも肉の甘酒味噌焼き】

【材料】鶏もも肉・とくのしま甘ざけ味噌(とくのしま甘ざけ(玄米))・パセリ

 

『とくのしま甘ざけ味噌』できあがりは150g

1.とくのしま甘ざけ(玄米)100㏄と発酵あわせ味噌50g、パセリみじん切りを合わせます。

(作り方)

とくのしま甘ざけ味噌を鶏肉にまぶし3時間置いておきます。

余分な味噌を落としてフライパンでこんがりと両面鶏肉を焼きお皿に盛って、余ったとくのしま甘ざけ味噌を温めて鶏肉にかけて出来上がり✨

 

お弁当にでもディナーにでもピッタリ!!

ぜひ皆さんもお試しください。

 

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