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夏の疲れたカラダにとくのしま甘ざけでアレンジ料理PART5(レシピ付き)

北九州のイタリアン料理で名店の、ベルボスコ・永田シェフが暑い夏を乗り切るための

特別メニューを考案してくれました★

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今回ご紹介させていただくのはグラタンです。

 

早速ではありますが皆さんに質問です。

グラタンは冬のイメージがありませんか?

 

しかし栄養たっぷり入ったグラタンは

暑い夏の疲れたカラダにもオススメ♪

 

ご紹介させていただきますグラタンはホワイトソースにとくのしま甘ざけ(玄米)が入っており、

上にのせるチーズ、発酵食品同士なので更に体にいいのです!!

 

 

【海老とアボカドの甘酒チーズグラタン】

【材料】海老・アボカド・とくのしま甘ざけ(玄米)ホワイトソース・チーズ・パン粉・バター

とくのしま甘ざけホワイトソース できあがりは300cc

1.鍋に火をかけバターを15g溶かして、小麦粉10gを入れ木べらでよく練り合わせます。

2.牛乳200ccととくのしま甘ざけ(玄米)100ccを入れ、とろみがつくまで混ぜながら沸騰させます。

3.塩、コショウで味を調整し裏ごします。

(作り方)グラタン皿にバターを塗り、海老、アボカド、とくのしま甘ざけホワイトソースを入れ、チーズ、パン粉をよくふりかけオーブンでこんがりと

焼いたら出来上がり✨

 

あっさり!まろやかな味わいです!!

ぜひ皆さんもお試しください😊

 

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